Salve a tutti Voi

mi chiamo Fiorina Tullio. Io e mio marito, Egildo Manzini, negli anni '90 abbiamo acquistato "La Grossola". L'azienda era allora completamente abbandonata.... forse solo noi eravamo in grado di vedere attraverso gli edifici diroccati quello che ad oggi è diventato il nostro amato agriturismo! Prima di incontrare questo posto incantevole, io e Gildo, lavoravamo in fabbrica. Nel tempo libero andavamo alla ricerca di Grandi Ideali, di esperienze profonde, di valori umani e di posti incontaminati dove poter far crescere i nostri tre figli: Patrizia, Silvia e Paolo. Cercavamo un posto come quello in cui avevamo vissuto noi stessi quando eravamo bambini. Noi che eravamo figli di contadini. Un giorno come per miracolo abbiamo incontrato La Grossola, con la sua pace e la beatitudine che i suoi paesaggi mozzafiato ci trasmettevano. Con tanti sacrifici e privazioni abbiamo deciso che avremmo trasformato quest'azienda in un vero e proprio Agriturismo Biologico. Correva l’anno 1993, in Italia erano gli albori della riscoperta delle campagne e noi eravamo fra i primi in Val d’Orcia a cullare un simile sogno.... Oggi - e con tanto Amore - io mi occupo della cucina. Mi diletto nella preparazione dei più rinomati piatti tipici locali, piatti che hanno radici molto antiche, di quasi tremila anni. Perché a quanto si dice i veri progenitori della cucina toscana furono gli Etruschi! Ed io vi presento alcune di queste ricette: Zuppe e le carni condite con le magnifiche spezie del bosco. Piatti tipici toscani come i pici senesi all’agliata ed ai quattro formaggi, la zuppa di farro, la ribollita, l’acqua cotta e la pasta alle verdure di campo. Sono sempre alla Ricerca delle più antiche ricette tramandate dagli Etruschi; e coltivo nel mio orto spezie di qualità, come la salvia antica, il timo del bosco, l'erba cipollina, l’aglio selvatico, rucola selvatica, ginepro, cavolo nero e tante altre. Molto apprezzati sono anche i secondi piatti. Coniglio al Brunello con spezie, maialino al forno, fettina di chianina alla crema di funghi e tanto altro. Oltre ai piatti tipici cerco sempre di ideare nuove formule, forte del fatto che credo che il rinnovarsi ed il reinventare ciò che facciamo sia una delle migliori qualità. Difatti, tra le ricette inventate da me troverete paste casarecce con cavolo nero e pecorino di Pienza, Lasagne agli asparagi di macchia, pasta con preparato alle ortiche e molte altre ancora. Sono anche specializzata nella preparazione di menù vegetariani: polpette di soia, borragine e erba cipollina. Ma mi rendo conto che non vi ho ancora descritto quello che forse è il pasto più importante della giornata... la colazione! Ogni mattina arrivo molto presto in cucina, dando vita ad ottime colazioni. Gusterete dolce con le castagne, ciambelloni al limone, al gusto di arancia, alle banane e biscotti di pastafrolla a forma di cuore. Ottime sono anche le crostate (con le marmellate fatte da me) e la crostata di ricotta e cioccolato fondente... E, qualora non foste sazi, potrete gustare, sopra una buona fetta biscottata imburrata, marmellate fatte in casa di gusti diversi: mele cotogne e mentuccia del Marocco, marmellata di arance, di carote e zenzero e a seconda della stagione di tanti altri gusti. Ora però voglio raccontarvi un po’ di noi e della nostra famiglia. Mia figlia Patrizia ha collaborato per diversi anni nell’azienda; oggi vive sempre accanto a noi, ha realizzato quelli che erano i suoi sogni, è diventata una bravissima psicologa e da due anni è mamma di una splendida bambina . I miei figli, Silvia e Paolo, lavorano nell'azienda occupandosi dell'accoglienza degli Ospiti, provvedono alla manutenzione dei giardini, della piscina e alla pulizia dei locali. Attraverso il nostro lavoro desideriamo trasmettere l'Amore incondizionato che abbiamo per questo posto nel pieno rispetto della Natura. Vi aspettiamo a La Grossola!!

Le camere del Grossola vantano letti in ferro battuto,pavimenti in cotto e, nella maggior parte dei casi, travi di legno a vista.
Inoltre sono munite di TV, ventilatore e bagno privato. La connessione WiFi gratuita è disponibile in tutto l'edificio.

Al mattino viene servita una ricca colazione a buffet a base di torte fatte in casa, marmellate, yogurt, pane, salumi toscani e formaggio di capra di Pienza.
Il ristorante è aperto su richiesta e avrete a disposizione una cucina e una zona giorno in comune.
L'Agriturismo Grossola ospita eventi benessere, tra cui corsi di yoga nel mese di luglio, e include una piscina con lettini e ombrelloni.
La struttura, provvista di un parcheggio gratuito, sorge a 10 km dal Monte Amiata e a 1 ora di auto da Siena.